今日是許多上班族最期待的一天，因為下班後就可以放鬆狂歡，迎接週六、週日兩天假日。雖然今天和平常沒板橋居酒屋兩樣，就是「星期五」，但在國外可是特別的節日，那就是「貪睡節」！不過這不代表可以賴床，因為在芬蘭他們這天是要比早起的，若睡太晚會一整年都懶洋洋地愛睡覺。
在芬蘭7月2板橋居酒屋7日是一年一度的「貪睡節（芬蘭語：Unikeonpaiva）」，這個節日已有逾360年歷史。據當地傳說，在德西烏斯皇帝在位期間（西元249年～251年），被視為「異教」的基督徒遭受迫害，有7名年輕基督徒為躲避迫害跑到以弗所附近的一個山洞，沒想到就在山洞裡睡著了，而這一睡就是近200年。消息傳開後，芬蘭人就認為，這一天絕對不可以睡太晚，若睡太晚就會和那7名教徒一樣「沉睡百年」。
我有些朋友第一次到日本居酒屋會很困惑為什麼明明沒有點的東西會直接上桌，而且還要收費的，其實這是日本居酒屋長久以來的習俗了，只要我們在日本居酒屋用餐，入座後還沒點菜之前或者點完菜時，店員都會端上一碟小菜，這名為「お通し」或「突き出し」，在日本是很板橋居酒屋受歡迎的風俗習慣，不是強制給客人多餘的東西，而是在酒菜上桌之前的簡單開味菜，大多數居酒屋都是有償地提供小菜，相當於收取茶位費，而且我們可以透過一碟小菜，來看出這家居酒屋的待客態度跟料理風味，所以在等待酒菜上桌之前不如好好享受一下這個日本的風俗習慣吧！日本居酒屋的代表性料理有:枝豆：用開水煮熟尚未成熟的黃豆，煮前加鹽調味。將豆從豆莢中擠出來吃。涼拌西紅柿（冷やしトマト）冷奴：在豆腐上加入佐料塗上醬油吃。鹽辛：將墨魚內臟用鹽醃製而成。拼盤（盛り合わせ）：一個碟內盛放數種生鱼片。金槍魚（まぐろ）生馬肉（馬刺し）拼盤（盛り合わせ）：一個碟內盛放數種生鱼片。燒鳥：將雞肉切成一口可吃下的大小，然後串起來烤製而成的烤雞肉串，它是居酒屋提供的常規食物。串燒烤熟即食，也可用筷子將肉從竹簽上剝下來吃。串燒的詳細內容請參照烤雞肉串（燒鳥）相關介紹。烤肉丸（つくね）：把雞肉做成丸子形狀，然後串起來烤製而成。骰子牛排（サイコロステ一キ）：一口就可以吃掉的牛排。烤花鯽魚（ほっけ燒き）：用晾乾的花鯽魚烤製而成。有子柳葉魚（子持ちししゃも）：把晾乾的小魚或柳葉魚烤著吃。魚腹中有魚子。黃油土豆（じゃがバタ一）：用箔紙包裹烤製或蒸熟的土豆，上面塗有份量十足的黃油。香腸拼盤（ソ一セ一ジ盛り合わせ）豚角煮：用甜醬油將豬肉塊炖至酥軟，蘸著芥末吃。肉香土豆（肉じゃが）：用甜醬油將牛肉、土豆、洋蔥等放在一起煮成的菜，是一種家常日本料理。酒蒸蛤仔（あさりの酒蒸し）：在蛤仔內淋上日本酒後蒸食的料理，適合下酒。幹炸雞（雞のからあげ）：雞肉調味後用油炸。\油炸豆腐（揚げ出し豆腐）：在豆腐上包裹薄薄一層面衣後用油炸，然後澆上糊狀沙司調味。沙司炒蕎麥麵（ソ一ス燒きそば）：將肉、蔬菜等材料與麵條一起炒熟，然後澆上帶甜味的沙司食用。飯糰（おにぎり）：用米飯將配料包起來後再用紫菜捲起來。配料可選用梅幹、鮭魚、鱈魚子等。茶水泡飯（お茶漬け）：在米飯裡加入配料，放上佐料後澆入茶水即可食用。茶水泡飯是一種酒後食用的料理。配料可選用梅幹、鮭魚、鱈魚子等。
時隔百年多，這個傳說不再充滿宗教氣息，反而增添了趣味性，芬蘭人更在這天安排不少活動慶祝。像是卡通人物「嚕嚕米」的故鄉Naantali，當地人除了會舉辦各種派對狂歡外，還會在當天7點鐘時，把日前選出的「年度貪睡人」用毛毯包裹好，接著在丟進湖裡。雖然這一天名為「貪睡節」，但實為早起之意，大家在這天其實是要比誰最先起床，若是全家最晚起的人，就會被家人用水潑醒；此外，芬蘭人也認為，這天睡太晚會導致整年懶洋洋，因此這天說什麼都要努力早起。
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