目前分類:居酒屋 (9)

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70歲陳其南出線擔任故宮院長,的確年長了些,沒有任何故宮經驗亦令人質疑,如再持續走去中化老路,更令人擔憂。不過學者出身,加上社造教父的人望,為他加分;再加上有熟識多年的副院長李靜慧協助,等同重現宜蘭幫勢力,宜蘭文化治理經驗轉移故宮,能否複製童玩節甚至傳藝文化園區的成功經驗,炒熱故板橋居酒屋宮,也令外界期待。

陳其南一板橋居酒屋上任,其實就必須面對故宮南院定位問題,故宮正館參觀人次減少的現狀;從大故宮計畫轉型的新故宮計畫,預計將投入百億,以6年建設讓故宮升級,消費產值增加到千億,陳其南上任後要如何化理論為實務,操盤故宮,也將會是外界關注焦點。

每一家居酒屋都有自己的特色,除了啤酒外,特色日本酒也是不可少的,而烤肉串、烤花枝、炸雞塊、煎蛋捲等也是常見的日式下酒菜。居酒屋就是讓日常生活中充滿壓力的日本人可以在下班後能夠紓解一天緊張的心情,私下和同事、朋友聯絡感情的地方,入夜後許多居酒屋店裡經常是人聲鼎沸,大家非常解放輕鬆,通常店員會在客人入座時,在點菜前就會先遞上飲料菜單詢問需要什麼飲品,大部分的板橋居酒屋日本人習慣先點一杯啤酒,不僅是因為啤酒的酒精濃度低、上桌速度快,也是因為日本人習慣在聚會前先乾杯一次,才表示這次的聚會正式開始喔!是不是很有趣,如果你是不喝酒的話,也有碳酸飲料、果汁等無酒精飲料可以選擇,覺得非常貼心。雖然大部分的居酒屋多半沒有硬性規定低消是一杯飲料,不過每人一杯飲品則是居酒屋不成文的規則,如果需要開水的話,也可以請店員給一杯「お水(omizu)」、「お冷(ohiya)」。點完餐後的第一個開胃小菜是必須收費的,即便不吃也沒辦法退。該道小菜金額大約會是幾百日圓上下,可以想成是居酒屋的入場費,建議在預算考量上也可以抓得稍微寬鬆一點,以免結帳時產生誤會。

熟悉陳其南的前文建會幕僚表示,他作風低調,由於學者性格使然,處事不夠圓融。對於博物館經營,他曾主張應多收台灣的作品,提升典藏價值,未來是否修改故宮典藏路線,獲得全民認同,都將會是這位老師父的考驗。

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今日是許多上班族最期待的一天,因為下班後就可以放鬆狂歡,迎接週六、週日兩天假日。雖然今天和平常沒板橋居酒屋兩樣,就是「星期五」,但在國外可是特別的節日,那就是「貪睡節」!不過這不代表可以賴床,因為在芬蘭他們這天是要比早起的,若睡太晚會一整年都懶洋洋地愛睡覺。

在芬蘭7月2板橋居酒屋7日是一年一度的「貪睡節(芬蘭語:Unikeonpaiva)」,這個節日已有逾360年歷史。據當地傳說,在德西烏斯皇帝在位期間(西元249年~251年),被視為「異教」的基督徒遭受迫害,有7名年輕基督徒為躲避迫害跑到以弗所附近的一個山洞,沒想到就在山洞裡睡著了,而這一睡就是近200年。消息傳開後,芬蘭人就認為,這一天絕對不可以睡太晚,若睡太晚就會和那7名教徒一樣「沉睡百年」。

我有些朋友第一次到日本居酒屋會很困惑為什麼明明沒有點的東西會直接上桌,而且還要收費的,其實這是日本居酒屋長久以來的習俗了,只要我們在日本居酒屋用餐,入座後還沒點菜之前或者點完菜時,店員都會端上一碟小菜,這名為「お通し」或「突き出し」,在日本是很板橋居酒屋受歡迎的風俗習慣,不是強制給客人多餘的東西,而是在酒菜上桌之前的簡單開味菜,大多數居酒屋都是有償地提供小菜,相當於收取茶位費,而且我們可以透過一碟小菜,來看出這家居酒屋的待客態度跟料理風味,所以在等待酒菜上桌之前不如好好享受一下這個日本的風俗習慣吧!日本居酒屋的代表性料理有:枝豆:用開水煮熟尚未成熟的黃豆,煮前加鹽調味。將豆從豆莢中擠出來吃。涼拌西紅柿(冷やしトマト)冷奴:在豆腐上加入佐料塗上醬油吃。鹽辛:將墨魚內臟用鹽醃製而成。拼盤(盛り合わせ):一個碟內盛放數種生鱼片。金槍魚(まぐろ)生馬肉(馬刺し)拼盤(盛り合わせ):一個碟內盛放數種生鱼片。燒鳥:將雞肉切成一口可吃下的大小,然後串起來烤製而成的烤雞肉串,它是居酒屋提供的常規食物。串燒烤熟即食,也可用筷子將肉從竹簽上剝下來吃。串燒的詳細內容請參照烤雞肉串(燒鳥)相關介紹。烤肉丸(つくね):把雞肉做成丸子形狀,然後串起來烤製而成。骰子牛排(サイコロステ一キ):一口就可以吃掉的牛排。烤花鯽魚(ほっけ燒き):用晾乾的花鯽魚烤製而成。有子柳葉魚(子持ちししゃも):把晾乾的小魚或柳葉魚烤著吃。魚腹中有魚子。黃油土豆(じゃがバタ一):用箔紙包裹烤製或蒸熟的土豆,上面塗有份量十足的黃油。香腸拼盤(ソ一セ一ジ盛り合わせ)豚角煮:用甜醬油將豬肉塊炖至酥軟,蘸著芥末吃。肉香土豆(肉じゃが):用甜醬油將牛肉、土豆、洋蔥等放在一起煮成的菜,是一種家常日本料理。酒蒸蛤仔(あさりの酒蒸し):在蛤仔內淋上日本酒後蒸食的料理,適合下酒。幹炸雞(雞のからあげ):雞肉調味後用油炸。\油炸豆腐(揚げ出し豆腐):在豆腐上包裹薄薄一層面衣後用油炸,然後澆上糊狀沙司調味。沙司炒蕎麥麵(ソ一ス燒きそば):將肉、蔬菜等材料與麵條一起炒熟,然後澆上帶甜味的沙司食用。飯糰(おにぎり):用米飯將配料包起來後再用紫菜捲起來。配料可選用梅幹、鮭魚、鱈魚子等。茶水泡飯(お茶漬け):在米飯裡加入配料,放上佐料後澆入茶水即可食用。茶水泡飯是一種酒後食用的料理。配料可選用梅幹、鮭魚、鱈魚子等。

時隔百年多,這個傳說不再充滿宗教氣息,反而增添了趣味性,芬蘭人更在這天安排不少活動慶祝。像是卡通人物「嚕嚕米」的故鄉Naantali,當地人除了會舉辦各種派對狂歡外,還會在當天7點鐘時,把日前選出的「年度貪睡人」用毛毯包裹好,接著在丟進湖裡。雖然這一天名為「貪睡節」,但實為早起之意,大家在這天其實是要比誰最先起床,若是全家最晚起的人,就會被家人用水潑醒;此外,芬蘭人也認為,這天睡太晚會導致整年懶洋洋,因此這天說什麼都要努力早起。

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越來越多大陸民眾樂於當貓奴、狗僕,「寵物當家」的結果也讓飼主砸錢不手軟。據統計數字指出,去年全大陸的寵物已有2.5億隻,飼主當中80、90後占7成,寵物市場規模今年可望達到1600億元(人民幣,下同),不僅在各地城市寵物商店越開越多,寵物接受醫療動輒花費上千元,飼主甚至需提前半個月預約看診。

相關的研究報告顯示,2015年大陸寵物上看1億隻,2017年則達2.5億隻,也讓寵物商機迅猛發展,一個龐大的市場規模已然成形。依照《2017年中國寵物行業白皮書》發布的數據,2017年大陸寵物行業規模達1340億元,養寵物的家庭約5912萬個,養寵物族群的年度人均消費額達6436元。

寵物店如雨後春筍

大陸寵物市場自2板橋居酒屋010年開始「野蠻生長」,並以每年至少三成的驚人速率成長,今年大陸寵物市場規模預估為1600億元,預計至2020年將突破2000億元。在各界紛紛看好下,大陸各地寵物商店如雨後春筍般出現,以福建廈門為例,一年來新增與寵物相關的公司達152家,寵物經濟在當地堪稱越來越旺。

包羅萬象的寵物行業,主糧、零食、營養品、服裝、美容、醫療乃至寄養等,都讓大陸飼主心甘情願為寵物掏錢。據估計目前在廈門有超過800家公司,從事與寵物相關的行業,光是最近一年內成立的就有152家、大多為寵物店;經營項目包括替寵物洗澡,一整套「洗剪吹」下來收費上百元,SPA、按摩、游泳等其他服務又得另外計費。

現在日本居酒屋的型態真的變的五花八門,可以參考以下分類
1、氛圍主題型態區分:有走氣氛路線的,有豪華高價的,也有家庭居酒屋、和服居酒屋、祭典居酒屋、卡拉OK居酒屋、射飛鏢居酒屋、歐式居酒屋、看海景看夜景居酒屋等等。
2、客戶型態來區分,可分為適合公司迎新的居酒屋、適合聯誼的居酒屋、適合大團體的居酒屋、適合情侶的居酒屋等等。
3、料理內容區分:可分為梅酒專門居酒屋、串燒居酒屋、鄉土料理居酒屋、每盤350日圓居酒屋等等。
居酒屋的型態區分日漸清晰,各家各出奇招推銷自家特色料理,幾乎可以說居酒屋已經融合了日本人的各種商業行銷技巧,將服務業態度發揮到淋漓盡致的境界,想要深入體驗日本人生活的形形色色,從居酒屋著手最好不過了。

居酒屋的營業時間大部分是從下午五點之後到半夜或凌晨板橋居酒屋,伴隨著夜晚的霓虹,一盞盞紅色燈籠亮起,繁華街的不夜城就此打開序幕,直到隔天的日出才是一天的結束,當每天下午開店時人潮不多時,此時居酒屋會開始使出奇招攬客,有的標榜六點前進店食物或飲料啤酒半價,有的女性兩名一同前來則一名飲酒免費,你會看到拿著大型立牌出門拉客或分發折價券的店家比比皆是。

來過日本的人可能會發現,日本店家的攬客情況非比尋常,下班時間走出地鐵站,立即有身穿大衣的大哥大姊詢問:「要不要去卡拉OK,3小時2000日幣」,或是說「居酒屋如何?2個小時無限暢飲,現在6個人要包廂馬上有位置哦!」等等,其中又以卡拉OK、居酒屋以及特種行業,號稱日本三大攬客業。說日本人愛錢又小氣真心不為過,站前的店員十分眼尖,從一堆路人中馬上可以看出哪些人可能會來消費,才會給予推銷,而在自家居酒屋前攬客板橋居酒屋的店員,只要看見眼角稍微飄過店門招牌的客人,立即會將口袋中的八折價券拿出來分發,若看見在店前停下5秒的客人,立即收起折價券說服客人入店,當客人到達一定人數,店員就回到店內恢復服務生身分,是不是覺得日本店家的服務生眼力都很好,我覺得他們的反應都超級快的。

廈門當地的寵物店競爭相當激烈,店內「擬人化」的營業項目琳瑯滿目。除照料寵物基本的吃喝拉撒外,寵物設計造型、SPA美容、拍寫真集甚至寵物針灸,都已成為寵物店吸引飼主的新招式。「有了新的項目得盡快跟上,不然很快就會被市場淘汰。」有業者表示,他光是用於裝修店面、增設新項目的投資就已接近400萬元。

搶做高齡寵物生意

另一家「方小乖寵物醫院」的負責人則指出,目前廈門當地各寵物醫院正在爭奪「寵物老年化」帶來的新商機。年齡超過10歲的寵物狗,通常躲不掉伴隨而來的各類老年病,幾乎占來院寵物就診的兩到三成。大陸寵物業界人士也強調,寵物醫院產業越來越夯,已成功吸引財團、投資者的目光。

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南極海拔高、空氣稀薄,夏天約零下35度,冬天可達零下70度,可以說是地球上最冷的陸地。在此,不僅生存困難,就連如何呼吸都成了一道難題,更何況是挑戰身體極限。究竟在這殘酷領域身體會出現哪些狀況,又該注意哪些事?台灣野外地區緊急救護協會副理事長王士豪表示,在南極最容易發生三件事,分別是「凍傷」、「失溫」和「雪盲」,而最好的處理就是盡可能不讓這些狀況發生。

如何不讓凍傷、失溫、雪盲的情況發生?王士豪強調,身上任何一件裝備都必須是最高規格,光是太陽眼鏡就要特別訂製,材質以「塑膠」為主,為防起霧無法擦拭,還須準備兩副替換,保護眼睛視網膜不受強光刺激引起暫時性失明的雪盲症狀。

除此之外,內褲排汗效果也要最佳化,否則身體一但出汗就會結冰,凍傷鼠蹊部;內層排汗衣還要加厚,使用最高等級的連身鵝絨羽絨衣,上、下半身至少都要穿到六、七層,襪子和手套至少也要三層,且皆得具備極佳的防水及透氣功能。

事前不只衣物準備,體力訓練更加重要。由於極地耗氧量增加,加重肺通氣負擔,也會影響外周神經系統,導致肌肉、關節的靈活度下降,板橋居酒屋因此王士豪特別強調,依照運動類別「暖身」十分重要,不只動作要確實,時間還要長,才能增強肌肉和神經的傳導與反應性,降低受傷的機率。

在極地生存又該怎麼吃才能補充熱量得以生存?王士豪表示,極地探險活動量大,隨時得注意「水分」及「熱量」補充,缺水會造成腎臟受損,血液會變得濃稠無法送到末端,身體比以往更容易凍傷。

水分和熱量補充多少才足夠?王士豪說,極地是全世界最冷、最乾燥,紫外線最強的地區,加上須以不停地活動保持體溫,水分會快速流失,因此他建議喝足5公升的水。

飲食方面,王士豪則表示,根據以往加拿大和俄國探險隊以滑雪、健行,一天活動6~8小時橫越南極的經驗,若行經崎嶇不平的路段,每天至少補充6888-8121大卡,平緩路段則建議攝入3344-3822大卡,不過每天運動量大,就算隨時補充食物恐怕也難以彌補,因此他建議,行前先增肥至少15公斤,把脂肪囤積在體內,以免身體過度消耗能量,影響身體正常功能。

以一般人的胃口來說,一天若要吃下6000多板橋居酒屋卡熱量,勢必得挑選高脂肪、高油炸食品,不過王士豪認為十分兩難,探險的時候採取健康飲食,食用蔬菜水果有點不切實際,但若是專挑高脂肪、高油炸的食品又會導致體內膽固醇和脂肪酸增加,長期來看會增加心血管疾病的風險,本身有病史的人不該輕易嘗試。

如果你有機會跟日本的朋友或同事一起去居酒屋吃飯喝酒一定要注意,千萬不能一個人乾等著吃,在日本身為菜鳥級別的同事是需要負責招呼、點餐、遞菜等雜事的,通常日本都會先點飲料在慢慢點餐,跟台灣一開始先點小菜的習慣是完全不一樣的,另外一到居酒屋,菜鳥們都會很勤奮地招呼前輩跟主管先入座,然後自己在默默做到最靠近出入口的位置,另外鑰千萬記得在日本的乾杯是全部人一起乾杯一次,而且也只乾杯一次唷,跟台灣不一樣是在大家一起舉杯乾杯前是不能因為口渴偷喝幾口的唷,這是居酒屋的前規則,舉杯乾杯的時候通常菜鳥的杯緣是不能高於前輩、主管的杯緣的,這是很重要的禮貌喔,通常第一杯的乾杯酒都是啤酒,菜鳥也是需要分菜的,所以要眼觀四方,留意前輩跟主管的酒杯還剩幾分,大概剩兩三分的時候就要表示關心,詢問下一杯要喝什麼,最後在一起點,另外要切記在日本居酒屋喝酒的時候,千萬不能自己到酒喝,或者自己喝悶酒,一定要幫旁邊的人到酒,而且到酒的時候要將酒標朝上,倒完後放回桌上也要把酒標朝向大家,讓同桌知道這是什麼酒,如果身旁的前輩要幫你倒酒,千萬不能推辭喔!記住了嗎?

為了避免雪盲和身體大量流失養分,王士豪也建議多補充維生素A、B、C的營養補給品,將電解質粉沖泡在熱水裡,長時間運動比較不容易抽筋。

在極地生存,就連簡單的「呼吸」都成了件難事。王士豪表示,鼻子呼吸水氣較多,鼻子容易結冰,嘴巴呼吸水氣較少,但是將冷空氣吸入口中,容易加重喉嚨不適,不如鼻腔中的鼻甲有濕潤、調節溫度的作用,因此他建議採用「交替法」減輕身體負擔。

雪地中跌倒也不是件小事!王士豪說,雪地十分堅硬,若跌倒時以手撐地,極有可能會骨折,最好的方法是往前趴下或往後坐,只要身上的保暖衣物夠厚,就能抵擋衝擊。

王士豪也說,無論跌倒還是呼吸,出發前都要反覆練習,就連上廁所、喝水動作,隨身物品的放置位置都要牢牢記住,身處在極地時才能熟練確實地將動作演練出來,減低受傷的可能性。

極地終年永晝,沒有黑夜,潔白光亮,睡眠也是個難題。「在這裡探險,可以打破24小時的生活定律,6~8小時趕路,6~8小時睡覺。」王士豪分析,如此一來不僅能快速抵達目標,也能讓身體在極度疲憊下快速進入睡眠,對光特別敏感的人,也可以戴眼罩,用帽子遮眼強化睡眠品質。

根據南極科學考察站板橋居酒屋長期研究發現,極地最常見的疾病以「外傷」為主。外傷約42%、腸胃道疾病10%、心血管疾病站8%、牙科疾病7%、精神疾病5%。

王士豪表示,很多狀況不容易察覺,建議隊友互相確認對方裝備是否配戴正確,檢查凍傷部位,行進時也要注意隊友是否脫隊或變得緩慢,一有不對就要反映,盡快處理,否則很容易出問題。

雪盲、凍傷又該如何處理?王士豪說,雪盲發生時,先用布蓋著眼睛,回到補給車上點眼藥水紓緩;凍傷則是先讓傷口回溫,敷上蘆薈局部消炎,避免細菌入侵,促進血液循環和細胞再生,減少疤痕產生。每天除了檢查身上有無傷口外,他也建議塗抹凡士林、礦物油潤膚鎖水,外出前補抹防曬乳,路途中也要隨時塗抹護唇膏保護肌膚。

除此之外,極地還有一個十分有趣的特性,就是終年處於「無菌」的狀態,因此王士豪特別強調,出發前不管行經哪個國家,飲食都要以「最高規格」對待,將身體調整到最好的狀態,進去南極就不會生病或吃壞肚子,不過相對來說,若是回到文明社會充滿細菌的環境就會大病一場。總歸一句,盡可能保護自己,一有狀況就交給醫生判斷,決定撤離就不要留戀,才能順利完成探險平安歸來。

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第一個穿裙子為台灣汽車工業打天下的鐵娘子─吳舜文,1976年裕隆集團創辦人嚴慶齡意外病倒,吳舜文臨危受命接下先生的大業,從老師變老闆,霸氣地投下超過裕隆三分之一的資本額成立汽車工程中心,為了讓中華民國汽車工業裝上輪子,1986年飛羚101奔向台灣第一,這是台灣第一輛自行設計的汽車。

70歲學書法、80歲學電腦,鐵娘子的鋼鐵意志在車子,也在唯一的兒板橋居酒屋子不是軟柿子。嚴凱泰24歲學成回國,外界看著少主如何中興,從此嚴凱泰是他的姓名,嚴以律己是他的座右銘。正當裕隆連三年大虧,1995年嚴凱泰決定生產研發廠辦合一,集中在三義車廠改革,他從自己開始和主管睡在苗栗三義三坪大的宿舍,日以繼夜為了這一刻居酒屋拼了!

居酒屋的歷史可以追朔到200年前的江戶時代的東京,那時候的人們常常說「京都重穿、大坂重吃、江戶重酒」,江戶本來就是人人愛酒成痴的城市。當時江戶約有100萬人,根據幕府的報告,有近兩千家的居酒屋,約553人就有一間居酒屋,居酒屋的「居」其實就是坐下來之意,居酒屋最初的型態就是一家可以坐下來喝酒的店。起源於古時候日本賣酒的「酒屋」就是一個驛站,其實有些很簡陋,甚至板橋居酒屋沒有桌椅,其實到了17世紀後半期,江戶某些酒屋開始可以讓客人在裡面喝酒,從史料可以得知當時最喜歡到酒屋喝酒的人,主要是生意人、車馬貨運業工人或武士家的僕人等等,這些人大多都是靠勞力謀生的,直到後來開始有了賣菜的小菜,大概1750年左右,江戶的酒屋就開始越開越多,相對競爭也會更激烈,有一些酒屋就開始販賣熟食,那時就出現了「煮賣茶屋」和「煮賣酒屋」的型態,「煮賣」就是賣熟食之意,比如用高湯、味增、醬油等調味料煮的菜,都是已經可以當作主菜的食物了。江戶當時沒有冰箱、煤氣爐等工具,所以集中很多離鄉背井的勞工,幾乎都三餐外食,居酒屋就成了單身男性勞工日常用餐的地方了。

1996年CEFIRO上市大賣,一個月熱賣一萬多輛,裕隆轉虧為盈不再一屁股債,員工年終一發就是17.5個月,業績如本人高富帥,他大可以舒舒服服賣車賺大錢,他偏不,一身傲氣要打造自有品牌。2009年自有品牌納智捷誕生,一路奔馳挺進俄羅斯等海外市場,雖然銷售起起伏伏他未曾認輸。

嚴凱泰去年發表510計劃未來五年要發表10款新車,讓納智捷更壯大如今壯志未酬,雖然成功來不及在我,已不負如此認真過,老爸我成功了嗎?

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第一個穿裙子為台灣汽車工業打天下的鐵娘子─吳舜文,1976年裕隆集團創辦人嚴慶齡意外病倒,吳舜文臨危受命接下先生的大業,從老師變老闆,霸氣地投下超過裕隆三分之一的資本額成立汽車工程中心,為了讓中華民國汽車工業裝上輪子,1986年飛羚101奔向台灣第一,這是台灣第一輛自行設計的汽車。

70歲學書法、80歲學電腦,鐵娘子的鋼鐵意志在車子,也在唯一的兒板橋居酒屋子不是軟柿子。嚴凱泰24歲學成回國,外界看著少主如何中興,從此嚴凱泰是他的姓名,嚴以律己是他的座右銘。正當裕隆連三年大虧,1995年嚴凱泰決定生產研發廠辦合一,集中在三義車廠改革,他從自己開始和主管睡在苗栗三義三坪大的宿舍,日以繼夜為了這一刻居酒屋拼了!

居酒屋的歷史可以追朔到200年前的江戶時代的東京,那時候的人們常常說「京都重穿、大坂重吃、江戶重酒」,江戶本來就是人人愛酒成痴的城市。當時江戶約有100萬人,根據幕府的報告,有近兩千家的居酒屋,約553人就有一間居酒屋,居酒屋的「居」其實就是坐下來之意,居酒屋最初的型態就是一家可以坐下來喝酒的店。起源於古時候日本賣酒的「酒屋」就是一個驛站,其實有些很簡陋,甚至板橋居酒屋沒有桌椅,其實到了17世紀後半期,江戶某些酒屋開始可以讓客人在裡面喝酒,從史料可以得知當時最喜歡到酒屋喝酒的人,主要是生意人、車馬貨運業工人或武士家的僕人等等,這些人大多都是靠勞力謀生的,直到後來開始有了賣菜的小菜,大概1750年左右,江戶的酒屋就開始越開越多,相對競爭也會更激烈,有一些酒屋就開始販賣熟食,那時就出現了「煮賣茶屋」和「煮賣酒屋」的型態,「煮賣」就是賣熟食之意,比如用高湯、味增、醬油等調味料煮的菜,都是已經可以當作主菜的食物了。江戶當時沒有冰箱、煤氣爐等工具,所以集中很多離鄉背井的勞工,幾乎都三餐外食,居酒屋就成了單身男性勞工日常用餐的地方了。

1996年CEFIRO上市大賣,一個月熱賣一萬多輛,裕隆轉虧為盈不再一屁股債,員工年終一發就是17.5個月,業績如本人高富帥,他大可以舒舒服服賣車賺大錢,他偏不,一身傲氣要打造自有品牌。2009年自有品牌納智捷誕生,一路奔馳挺進俄羅斯等海外市場,雖然銷售起起伏伏他未曾認輸。

嚴凱泰去年發表510計劃未來五年要發表10款新車,讓納智捷更壯大如今壯志未酬,雖然成功來不及在我,已不負如此認真過,老爸我成功了嗎?

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王道永續指標(Wang Dao Sustainability Index,WDSI),強調仁政、反霸、民本、生生不息、同理心為出發,是全球第1個融入中華文化王道思維的全球永續發展評比。由前任行政院長劉兆玄擔任董事長的「中華文化永續發展基金會」與台大胡佛東亞民主研究中心共同籌建,中央研究院院士朱雲漢擔任計畫主持人。

永續發展一直是全球關注焦點,中華文化永續發展基金會16日舉辦全球發表會,公布最新王道永續指標,世界兩大經濟強權,美國與中國大陸分別為第35及40名,台灣在第36名,所謂超級強權、金磚國家皆落出10名外,排名引起各界議論,雖關注點各異,卻都認同WDSI為全球提供另一套發展結構。

讚揚儒家智板橋居酒屋慧深遠

同屬北歐國家的瑞典、挪威、丹麥分居前3名,排名前15名的國家板橋居酒屋人口數均不超過1億人,共通點都是小國,朱雲漢指出:「小國雖無大國的人口或資源,但小國易做到均衡。」劉兆玄坦言:「國家因霸而強大,因強大而愈霸,小國寡民更易走向王道。」他認為國家又大又王道是理想,WDSI或許無法為每個國家提出解決問題,卻能為不同國家指出發展方向。

居酒屋有分不同種類的座位,像是有家庭式居酒屋、連鎖居酒屋等,價位、型態各自不同,以下跟大家介紹在日本居酒屋四種常見的座位種類。1、一般座位(テーブル席):最常見的一般座位,即桌子於地板平面之上,不須脫鞋或是跨腳進入,可直接拉開椅子就坐。2、吧檯座位(カウンター席):可以直接向吧檯前方的工作人員點菜的座位形式,而カウンター即為seat at counter中counte居酒屋r的片假名 。3、榻榻米座位(「座席」或稱「たたみ席」):較傳統的居酒屋,或是店內包廂多會是榻榻米座位,當然也有公眾的榻榻米座位,須脫鞋。亦有須盤腿的座敷席,同樣也須脫鞋。4、挖洞座位(掘りごたつ):類似於榻榻米座位,但桌子下方有能夠放腳的凹槽,可以舒緩盤腿坐或跪坐、側坐的不適感,同樣須脫鞋。我個人比較喜歡一般座位,比較不會聞到別人腳的味道,不用拖鞋比較方便,去上廁所可以直接離開,個人是不太喜歡一直穿脫鞋子,但我朋友就很喜歡挖洞座位,總覺得比較輕鬆解放。

與會人員不乏各領域權威,前總統馬英九關心永續發展議題,逐一聽取調查小組報告與專家講評,引述孟子曰:「不違農時,榖不可勝食也;數罟不入洿池,魚鱉不可勝食也。」比對西方國家直到1990年代,才正式規範漁業不可使用流刺網捕魚,讚揚儒家智慧深遠,他期盼WDSI能永續經營。

劉兆玄相信,中華文化王道思想能為混亂的世界帶來新思維,創造跨世代公義的價值觀體系,藉由制定WDSI,為人類指引出永續方向。

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天氣真的好熱!炎熱高溫每天都上看36度,相信不少人一定都很想直奔寒帶國家讓自己冷卻一下,板橋居酒屋鄰近台灣的日本是許多旅客必遊之地,尤其許多人喜歡在冬天及冬末春初前往日本滑雪,知名旅行社今年再度與中華民國滑雪滑草協會攜手合作,精選日本6大雪場,並備有5千個機位,直飛離各大雪場最近的機場。今年初次想嘗試滑雪的民眾,旅行社也整理了初學者必備的9大滑雪禮儀居酒屋,出發前先做點功課,除了有助快速上手外,居酒屋更重要的是要掌握安全守則。

我有些朋友第一次到日本居酒屋會很困惑為什麼明明沒有點的東西會直接上桌,而且還要收費的,其實這是日本居酒屋長久以來的習俗了,只要我們在日本居酒屋用餐,入座後還沒點菜之前或者點完菜時,店員都會端上一碟小菜,這名為「お通し」或「突き出し」,在日本是很受歡迎的風俗習慣,不是強制給客人多餘的東西,而是在酒菜上桌之前的簡單開味菜,大多數居酒屋都是有償地提供小菜,相當於收取茶位費,而且我們可以透過一碟小菜,來看出這家居酒屋的待客態度跟料理風味,所以在等待酒菜上桌之前不如好好享受一下這個日本的風俗習慣吧!日本居酒屋的代表性料理有:
枝豆:用開水煮熟尚未成熟的黃豆,煮前加鹽調味。將豆從豆莢中擠出來吃。
涼拌西紅柿(冷やしトマト)
冷奴:在豆腐上加入佐料塗上醬油吃。
鹽辛:將墨魚內臟用鹽醃製而成。
拼盤(盛り合わせ):一個碟內盛放數種生鱼片。
金槍魚(まぐろ)
生馬肉(馬刺し)
拼盤(盛り合わせ):一個碟內盛放數種生鱼片。
燒鳥:將雞肉切成一口可吃下的大小,然後串起來烤製而成的烤雞肉串,它是居酒屋提供的常規食物。串燒烤熟即食,也可用筷子將肉從竹簽上剝下來吃。串燒的詳細內容請參照烤雞肉串(燒鳥)相關介紹。
烤肉丸(つくね):把雞肉做成丸子形狀,然後串起來烤製而成。
骰子牛排(サイコロステ一キ):一口就可以吃掉的牛排。
烤花鯽魚(ほっけ燒き):用晾乾的花鯽魚烤製而成。
有子柳葉魚(子持ちししゃも):把晾乾的小魚或柳葉魚烤著吃。魚腹中有魚子。
黃油土豆(じゃがバタ一):用箔紙包裹烤製或蒸熟的土豆,上面塗有份量十足的黃油。
香腸拼盤(ソ一セ一ジ盛り合わせ)
豚角煮:用甜醬油將豬肉塊炖至酥軟,蘸著芥末吃。
肉香土豆(肉じゃが):用甜醬油將牛肉、土豆、洋蔥等放在一起煮成的菜,是一種家常日本料理。
酒蒸蛤仔(あさりの酒蒸し):在蛤仔內淋上日本酒後蒸食的料理,適合下酒。
幹炸雞(雞のからあげ):雞肉調味後用油炸。
\油炸豆腐(揚げ出し豆腐):在豆腐上包裹薄薄一層面衣後用油炸,然後澆上糊狀沙司調味。
沙司炒蕎麥麵(ソ一ス燒きそば):將肉、蔬菜等材料與麵條一起炒熟,然後澆上帶甜味的沙司食用。
飯糰(おにぎり):用米飯將配料包起來後再用紫菜捲起來。配料可選用梅幹、鮭魚、鱈魚子等。
茶水泡飯(お茶漬け):在米飯裡加入配料,放上佐料後澆入茶水即可食用。茶水泡飯是一種酒後食用的料理。配料可選用梅幹、鮭魚、鱈魚子等。

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越來越多的旅遊達人在網路上面分享經驗,指導其他的人行前準備,但是這之中有那些事值得採用的,就見仁見智了。旅客必須根據自己的狀況判斷,如果不適用的,應試模仿別人只會帶來旅遊的痛苦感。網站整理了8個常見的不實用旅遊建議,旅客可以自己斟酌是否值得參考。

1.旅遊不要怕花錢,板橋居酒屋因為經驗最重要:其實,很多達人都覺得難得出國一次,應該要居酒屋花的就花。事實上這麼說也沒有什麼錯,但是如果旅客最後因為這個說法從買機票開始就沒有比價,那麼真的會多花很多冤枉錢,特別像是有些博物館甚至可以免費參觀。

2.避免到人多的景點:其實有些景點就是無論什麼時間點去,人就是那麼多,如巴黎艾菲爾鐵塔。當然你還是可以上網看哪些時間旅客數稍微少一點點,但是直接略過不去是非常可惜的;或是旅客可以先上網訂小團體的導覽,雖然可能還是會很擁擠,但是至少,你不是走馬看花。

3.住宿可以不用事先訂齊:除非你是可以接受住房品質落差很大的旅客,否則最好不要這麼做。住宿的部分建議還是事先訂好。

居酒屋提供酒類的同時也提供軟飲料,故不擅飲酒的客人也可放心享受。還有些居酒室提供不含酒精的雞尾酒。日本酒:日本酒是用大米製作的釀造酒,既有厚重濃醇的品種,也有像葡萄酒一樣的果味酒。日本酒一般冰鎮後飲用,但根據酒類不同,也有加熱或在常溫狀態下飲用的,而把酒溫調製成所期望的溫度方能進一步感受酒之風情。给酒加熱叫「燗」。啤酒(ビ一ル):來品嚐一下日本的啤酒吧。有時可能您還得選擇啤酒杯的大小呢。燒酎、泡盛:酎和泡盛是蒸餾酒,倒出即可飲用,但一般都可加冰或水勾兌後飲用。此外還可加茶水或開水勾兌。雖然統稱燒酎,但所用原材料不盡相同,比如:白薯、小麥、大米等。原材料不同製作出來的酒味亦各具特色。居酒屋提供各種各樣的酒類,有些店以酒類品種豐富為其特徵。產於日本的酒-日本酒、燒酎或泡盛,由於產地或做法不同風味也迥異。您不妨聽聽店員的建議,試飲各式美酒感受一下吧。

4.景點趕場:很多人無法接受任何一個景點的缺漏,以至於每個景點都只有停留幾十分鐘,就一直趕場。建議旅客先列出必去的幾個點,以及次要的,因為不是真的每個點都得踩。

5.團體行動:很多人喜歡規劃家族以及大型的朋友團出國,可是這當中,有非常多人最後覺得放假根本沒有在放鬆、反而壓力超大。因為越是多人的團體,每個人的旅遊習慣、要求都不同,很多時間就變得拿來在溝通。旅伴最好是盡量少一點。

6.住在板橋居酒屋市郊省住宿費:這樣的結果可能最後是你每天花很多時間通勤到市中心的景點,換算下來真的沒有比較省。

7.與陌生人保持距離:事實上很多當地人都可以給旅客很多好的建議,特別是民宿老闆,所以雖然該有的戒心不能鬆懈,但是不是每個人都那麼危險。

8.訂最便宜的機票:一分錢一分貨,最便宜的機票通常出發跟抵達的時間最差,有時候航廈還會被安排在最邊緣的地方,你必須還要搭接駁車才有辦法進入入境大廳,其實很浪費時間。

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