陸惠婷的好康介紹

不少人為了減肥瘦身，三餐常常只吃生菜沙拉、水果，但是你知道嗎？這樣吃不僅瘦不下來，甚至還會讓身體的代謝速度下降、血液循環變差，近而外勞仲介增加變胖機會。

根據報導，營養師趙函穎表示，過度節食會引發營養不良，加上生菜沙拉、水果屬於生冷食物，大量食用會讓身體代謝外勞仲介速率下降、血液循環變差，甚至還會影響內分泌和荷爾蒙平衛，不僅無法瘦身成功，連想要不胖都難。

在過去二十年來，台灣前期的外傭均來自菲律賓，但隨著菲傭在台人數不斷攀升之際，菲傭素質不斷下降，且外傭招募越來越困難，但挑工作的情形卻層出不窮。政府於93年底配合開放印尼籍家庭類外勞來台工作，外勞仲介公司開始到印尼招募外傭，因印傭服從性高、純樸勤勞，假日願意配合加班，再加上印尼政府對於外勞仲介公司在當地開設外傭訓練中心相當支持，因此在短短2、3年間，菲傭逐漸被印傭所取代。僱主在選擇外傭時，除按家庭個別需要，亦可客觀從外傭的年齡、星座參考、教育背景、是否有國外工作經驗等不同的角度來衡量，而不同國籍的女傭因為風俗習慣等因素，亦為僱主考慮的重要因素。

趙函穎說，現代人普遍缺乏運動量，原本新陳代謝速率就偏低，若這時還食用大量的生冷食物，對身體的負擔根本是雪上加霜，而且水果內含的糖分也不容小覷，建議不如改吃有肉盤、有菜盤的小火鍋，但是湯底要選原味的，調味選蔥、薑、蒜等辛香料，還要避免食用加工火鍋料、加工醬料，以免攝取額外熱量。